KULINER

LAWAR JANTUNG PISANG (PUSUH BIU - BALI / POSOK - MANGGARAI https://www.facebook.com/share/v/1DdWYRyuvA/ Akun FB: I wayan Guntur Bahan:  Jantung  pisang, lapisan kulit bagian luarnya  dibuang.  Lalu dipotong, lalu rebus 8 - 10 menit.  Lalu dipotong-potong kecil.  Daging ayam:  dipotong kecil, dibungkus daun pisang lalu  dipanggang.  Bumbu: SUNA Cepuh Bawang putih,  kemiri, jahe,  merika, pala,  Bumbu lain: Kelapa yang sudah  disangrai, jeruk lemon.  Caranya:  1. Jantung pisang dicuci bersih, keluarkan  lapisan yang kasat, lalu dipotong.  2. Rebus air hingga mendidih,masukkan  garam   untuk menghilangkan rasa kelat. lalu masukkan jantung pisang, Setelah 8 - 10 menit, angkat, tiris lalu jantung pisang dipras, lalu  diiriitis  tipis.  3. BUmbu Suna Ceputh: Kemiri,  kencur (cekuh),  bawang putih,  kunyit, daun salam.  Semuanya ini diulek (dihaluskan).  L...

 AYAM BETUTU - belum selesai  - perlu buka lagi linknya.  AYAM BETUTU AYAM BETUTU https://www.facebook.com/share/r/1AThtGnGqt/ Akun FB: Vika Widoresmis Bahan: Ayam, uth, diberihkan dengan baik, Bumbu:   bisa lihat lagi di video Daun singkong Daun pisang    untuk bungkus Cara membuatnya.   Masukkan bu,bu ke majan, lalu masukkan Ayam utuh , kemudian ditutp / diungkep. Tata   daun pisang lalu masukkan daun singkong yang sudah direbus,   lalu bungkus ayam dengan daun pisang , lalu panggang sekitar   30 menit, lalu siap disajikan. JPS, 7   Maret 2026.

KULINER  JEPANG 1. YAKINIKU: HATI SAPI  PANGGANG  DISIRAMI MINYAK WIJEN   https://youtube.com/shorts/SZCNbTRQA4I?si=5n7-HvaXZ9OSD5Ol YAKINIKU: HATI SAPI  PANGGANG  DISIRAMI MINYAK WIJEN  Orang jepang menyajikan hati sapi secar utuh. Hati sapi dipanggang, lalu dibaluri minyak  wijen, diporong lalu dipanggang lagi hingga matang. Kemudian dimakan.  JPS, 5 Maret 2026. 

 TRIK SEHARI_HARI  1. trik praktis saat masak / ada di kamar https://youtube.com/shorts/GlmhtrXUWaY?si=RnTUS2tA-TjaBQEr Panti anda sering meluap? Letakan spatula meintang di ats panci  dan soup tidak akan tumpah lagi.  Seduk tergelincir ke  mangkuk/ piring?  Ikatkan kareng  gelang pada pegangannya  maa akan kokoh bersandar di pinggir piring.  Tuangkan minyak goreng ke  atas saringan sebelum mengoreng. Ini menahan kotoran  dan makanan menjadi bersih.  Sering  tumpah  ketika menuangkan ciran? Letakkan  sendok di  tepi wadah dan  tuang perlahan. Tidak  setetspun yang akan tumpah.  Terlalu banyak  garam di soup?  Tdak perlu menambahkan air. Masukkan kentang ke dalam panci dan kentang akan menyerap  garam dalam soup.  Ketika memasak telur, tambahkan sepotong lemon ke dalam air, maka kulitnya  tidak  retak  dan lebih  mudah dikupas.  Papan pemotong ternod...

 KULIT SEMANGKA https://youtube.com/shorts/l0MZVuLzu70?si=FHhOhhAbKneDYObF i Jepang,  kulit  semangka diolah, dicuci , dipotongm direndam dengan air  garam  lalu  dimasak .  Ini makanan yng  lezat dan sehat.  JPS, 3 Maret 2026. 

 IPS MENGOLAH TEMPE - TAHU  1. TEMPE  OREK  (ALA ARCIT DI BELANDA) https://youtube.com/shorts/jPI5u_wyIk0?si=yTJdUktVJvEXkCXV 1. Tempe  orek Bahan:  Minyak Tempe: dipotong kecil-cil Caranya:  Tempe dipotong kecil-kecil lalu doreng. Lalu bisa tambahka  dengan  bahan lai, misalnya buncis.  Kalau sudah matang diangkat.  JPS,  3 Maret 2026. 

 MEMASAK NASI DALAM KELAPA 1. NASI KELAPA  HAINA - Maskan  khas Tiongkok https://youtube.com/shorts/P7c2bjDzDPQ?si=1nHAb1fPHQ9vqUru Beras ketan dimasukkan langsung dalam  kelapa, lalu kelapanya dibakar. / dikukus.  . Nasi bakar kelapa: kelapa dikupas agar kulitnya   agak  tipis, lalu masukkan nasi ke dalam kelapa lalu dibakar.  Nasi kukus:   beras diasukkan ke  kelapa lalu diskukus. Nanti  akan keluar wanginya.  JPS, 2 Maret 2026. 

 MENGOLAH DAGING SAPI 1. Mengolah daging sapi agak  empuk https://youtube.com/shorts/vQRQRP1ZAL8?si=f18WXkkowpsoumVd Bahan: Daging sapi (Otot /  rusuk) Bumbu: garam,  Caranya: potong  daging sapi  agak kecil , lalu tambahkan air hangat dan 1 sendok teh garam, rendam  selama 5 menit untuk mengeluarkan kotoran  dari daging. Langkah ini  penting untuk menghilangkan bau manis dan merawat gizi daging tetap terawat, tidak hilang.  Langsung  tumis di panci (jangan direbus), . Tumis dengan api besar sehingga airnya keluar.  Masukkan bawang daun , jahe,  bunga lawang, daun salam,  cabai kering, gula batu,   kecap asin, kecap manis, saus  tiram,  garam , penyedap rasa, 1 sendok  makan tauco.  Tambahka  air mendidik. Ini  penting  agar daging sapi empuk dan bumbunya meresap.  Tutup dan masak selama 50 menit  .  Masukkan kentang dan wortel , masak lagi selama 20 menit ....