KULINER

 MEMASAK DAGING RW (A) KULINER: MEMASAK DAGING ANJING (RW) https://www.facebook.com/share/v/1JFFxfyVEN/ Aku FB: Sonny Koda Bahan: Daging anjing, dipotong kecil, dicuci bersih . Lalu digarami.   Lalu diaduk agar garam mereap. Lalu biakan   garam meresap sekitatar 15   manit.   Ditutp menggunakan daun piang. Mengapa mengguakan daun pisang?   Daun pisang berfungsi untuk melembutkan daging.     Bumbu: Bumbu primadona daging anjing adalah Lengkuas )Laos).   Lengkuas   harus lebih banyak dari bumbu yang lainnya. Bumbu lainnya: Bawang merah, bawang putih, kunyit,   daun   bawang, asam,   caba merahi,   daun jeruk,   merica, jintan,   kemiri ,   penyedap. Caranya: Lengkuas diparut agar teksturnya lebih halus. Klau diblener   masih ada bagian yang keras. Caranya: Bumbu- bumbu lain, diblender. Baging anjing suap untuk dimarinasi. Bumbu= bumbu, ditaburkan ked aging aning,  ...

 MEMBUAT SAMBAL 1. SAMBAL MATAH TERONG KEKOKAK (PIPIT) https://www.facebook.com/share/v/1a9wwzzZLD/ Akun FB: I Wayan Guntur Bahan: Bawang merah Terong tekokak  (Pipit) Jeruk Lemon Cabai Terasi: dibakar / digoreng Garam Minyak kelapa  Pinggan Ukudan yang digoreng.  Bisa  juga pakai ikan   teri  goreng.  Semua bahan dipotong tipis, lalu campur, masukkan mi yak kelapa, tambahkan gambar, tambahkan perasan jeruk lemon. Rasa segar dari  sambal matah Rasa kraci dari  terong tekokak Rasa  gurih dari  pinggan Ukudan Dijamin mantap.