TIPS MEMBUAT NASI GORENG


TIPS  membuat  nasi  Goreng

1. BUMBU NASI GORENG  ( NASI GORENG 

 https://youtube.com/shorts/RyGU79bYnsE?si=1QgbfI_B2BZUfFQ4




Bahan:

  1. Cabe merah besar: 25  gram 
  2. Bawang  merah: 100 gram
  3. Bawang  putih: 50 gram
  4. Kemiri: 50  gram 
  5. Ebi kering:  50 kg

Cara  membuat:
1. Bahan-ahan di atas   rendam di air panas
2. Lalu masukkan misak ke dalam wajan, lalu  dalam jarak 1 - 2 mnit, masukan bawang putih,  bawang  merah, bawang merah, kemiri dan ebi. Api  kecil saja.   Setelah berapa lama.  bahan-bahan tadi disaring. Minyaknya jangan dibuang\ untuk  masak nasi  goreng. 
3. Cob bahan - bahn yang  sudah digiling tadi. lalu tumis  lagi. 

JPS, 9 September 2024.


MEMBUAT NASI GORENG HONGKONG ALA RESTO

https://youtube.com/shorts/X5Say9CpAbk?si=VcmV-x5ZXWHxVawM



Bahan: 

  1. Udang, digoreng, cukup digoreng setengah masak,  diangkat / ditiriskan
  2. Telur, dipecahkan, dicocok  lalu digoreng, tembahkan baang putih, , diaduk lalu  diangkat. 
  3. Masukkan  udang yang  sudah digoreng, 
  4. Masukkan  nasi, diaduk, 
  5. Masukkan garam, nyam - nyam,,  sedikit  gula, lada, kecap ikan,  kecap asin,  diaduk. 
  6. Besarkan api, nasih diaduk, masukkan daun  bawang, 
  7. Masukkan sedikit minyak wijen, aduk sebentar, nasi  goeng siap dihidangkan. 
  8. Letakkan  nasi goreng  pada  irus/ centong, udang bagian bawah, lalu tekan agar padat.   Buat sampai penuh  irus/ centong. Lalu tuangkan pada piring, maka   tampak  udang ada pada bagian atas nasi goreng. 

JPS, 7 Juni 2025. 


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN

Image
 CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN IKAN KUKUS https://youtube.com/shorts/EMBgfWhEUas?si=Pio4h5ki8goPu7zL 1. MENGUKUS IKAN KEMBUNG / PEPES IKAN KEMBUNG Bahan: Ikan  dikerat / dipotong  depan  belakang  agar   bumbu bisa meresap lalu dimarinasi dengan garam dan air jeruk nipis.  MERACIK BUMBU: Bawang merah Bawang Putih Cabai  rawit   Cabai  keriting Lengkuas (?)  Semua bumbu dibersihkan lalu dilender. Tambahkan minyak goreng saat  memblender  bumbu.  Lalu   tumis bahan , tambahkan  daun salam  dan serai  hingga wangi . tanak  dan matang.  Lalu siapkan daun pisang, ditata sedemikian agar membentuk wadah untuk mengukus ikan kembung. Lalu  masukkan daun serai dan lengkuas yang sudah dimemar, lalu masukkan  ikan yang sudah dimarinasi , lalu masukan  saun kemangi yang  cukup banyak , lalu bubuhkan bumbu yang  sudah ditumis,   di bagian atas diberi pot...
Read more

MEMBUAT SATE

  1. SATE MARANGGI https://www.facebook.com/share/r/1Ei4yD65xB/ (Putri Mega Cahayaningtyas) ALAT MASAK: Teflon BAHAN 1. Daging Sapi Bumbu:  1. Daun pepaya 2. Baking  soda 3. Bawang putih 4.  Bawang Merah 5.  Lengkuas / Laos 6. Jahe 7.  Ketumbar 8.  Gula Merah  Cara membuatnya:  1. Cuci daging sapi dengan bersih, lalu  campurkan dengan daun pepaya dan baking soda , diremas-remas sampai  lembut / empuk.  2. Ulek bumbu-bum,bu di atas, tambahkan bumbu marinasi dan lada bubuk , kecap manis dan air , asam jawa.  Minyak  goreng, lalu diremak / diaduk-aduk , sampai tercampur  rata dan bumbu meresap  3. Siapkan tusuk sate,  cuci  agar  tidak mudah  gosong saat dipanggang.  4. Masukan daging  ke dalam  tusukan sate 5. Panggang  dengan Teflon, dioles-oles dengan bumbu  dan dibalik-balik agar tidak  hangus dan  matangnya merata.  Buat  sambal / kecap:...
Read more