CARA MENGOLAH TERONG

 CARA MENGOLAH TERONG


1. TELOR DIBAKAR / DIPANGGANG

Di Tiongkok  terong dibakar /dipangang  bukan direbus atau digoreng. 

https://youtube.com/shorts/_P_8jLUZvNY?si=odL2EGJzyqpGbNc9

https://www.facebook.com/share/r/1AcUoq2ceT/



Di Tiongkok  terong dibakar /dipangang  dengan dioles  menggunakan sedikit minayk,  bukan direbus atau digoreng. 

Lalu dibalik, dikupas, lalu dimasukkan  telur dan binun  lalu  rempah lainnya . Lalu dihidangkan. 


JPS, 19 Maret 2025. 


2.   TERONG KUKUS 


https://www.facebook.com/share/r/1DgrXuam98/


Terong dibersihkan, dipotong menjadi beberapa bagian  lalu  dikukus. 

Bumbu: 

Bawang putih cincang,  bawang merah , minyak panas, kecap asin,  saus tiram,  gula.  Semuanya diaduk hingga rata.  

Terung kukus dipotong- potong lalu  ditata,  lalu siramkan suas yang  sudah diaduk tadi.  Ini tampak sederhana tapi yumy dan bergisi. 


JPS, 27 dan 28  Maret 2025. 


3. TERONG GORENG


https://www.facebook.com/reel/1353480232329186

Bahan: Terong,  telur ayam, teoung tapioka,  tepung terigu (1/2 sendok),  penyedap rasa (sedikit), air mineral (sedikit), remah roti.  Aduk  hinggal kental seperti yoghurt.  Oleskan  adonan tepung ke permukaan terong,  Lalu  siapkan remah roti lalu taburkan pada terong  yang  sudah dilumuri dengan adonan, lalu  terong siap di masukka ke minyak panas.  Goreng terong hingg  berwatna keemasan dan  renyah. Setelah  matang, itu   bubuhkan  saus tomat, saus  salad,  saus  madu. 

Cara membuatnya: 

Kupas terong lalu  iris  secara memanjang (vertikal)  , lalu  masukkan  minyak ke dalam wajan, . Terong diolesi dengan 


4.  CARA UNIUK MEMASAK TERING MANIS ATAM RENYAH

https://youtube.com/shorts/QuO_A0as528?si=dhS2LpRJXzBYnkyk


JPS, 22 April 2025. 


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN

Image
 CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN IKAN KUKUS https://youtube.com/shorts/EMBgfWhEUas?si=Pio4h5ki8goPu7zL 1. MENGUKUS IKAN KEMBUNG / PEPES IKAN KEMBUNG Bahan: Ikan  dikerat / dipotong  depan  belakang  agar   bumbu bisa meresap lalu dimarinasi dengan garam dan air jeruk nipis.  MERACIK BUMBU: Bawang merah Bawang Putih Cabai  rawit   Cabai  keriting Lengkuas (?)  Semua bumbu dibersihkan lalu dilender. Tambahkan minyak goreng saat  memblender  bumbu.  Lalu   tumis bahan , tambahkan  daun salam  dan serai  hingga wangi . tanak  dan matang.  Lalu siapkan daun pisang, ditata sedemikian agar membentuk wadah untuk mengukus ikan kembung. Lalu  masukkan daun serai dan lengkuas yang sudah dimemar, lalu masukkan  ikan yang sudah dimarinasi , lalu masukan  saun kemangi yang  cukup banyak , lalu bubuhkan bumbu yang  sudah ditumis,   di bagian atas diberi pot...
Read more

MEMBUAT SATE

  1. SATE MARANGGI https://www.facebook.com/share/r/1Ei4yD65xB/ (Putri Mega Cahayaningtyas) ALAT MASAK: Teflon BAHAN 1. Daging Sapi Bumbu:  1. Daun pepaya 2. Baking  soda 3. Bawang putih 4.  Bawang Merah 5.  Lengkuas / Laos 6. Jahe 7.  Ketumbar 8.  Gula Merah  Cara membuatnya:  1. Cuci daging sapi dengan bersih, lalu  campurkan dengan daun pepaya dan baking soda , diremas-remas sampai  lembut / empuk.  2. Ulek bumbu-bum,bu di atas, tambahkan bumbu marinasi dan lada bubuk , kecap manis dan air , asam jawa.  Minyak  goreng, lalu diremak / diaduk-aduk , sampai tercampur  rata dan bumbu meresap  3. Siapkan tusuk sate,  cuci  agar  tidak mudah  gosong saat dipanggang.  4. Masukan daging  ke dalam  tusukan sate 5. Panggang  dengan Teflon, dioles-oles dengan bumbu  dan dibalik-balik agar tidak  hangus dan  matangnya merata.  Buat  sambal / kecap:...
Read more