CARA MENGOLAH UBI (UNGU, DLL)

https://youtube.com/shorts/znimLwQmBaA?si=RyXx0nLxIdU4hNr-



Bahan: 

  1. Ubi ungu

Cara membuatnya:

  1. Ubi ungu  dibersihkan dan  dikupas, lalu dipotong-potong, lalu  dikukus selama 20 menit. 
  2. Masuukan ubi ungu kukus ke dalam choper 
  3. Masukkan santan cair: 300 ml  dan gula  pasir  7 senduk makan . Lalu pindahkan adonan ke dalam panci. 
  4. Masukkan agar-agar plan : 1 bungkus  dan  Susu Kental manis  (SKM )Cair :  150 ml
  5. Lalu Adonan  dalam panci  dimasak dalam kompor
  6. Biarkan adonan mendidih dan meletup  letup. 
  7. Adonaan siap ditungkan ke dalam mall  / cetakan  yang sudah disiapkan.   Ukuran penuangan jangan xamapi penuh cetakan karena  masih akan ditambahkan  adonan lain. 
  8. Untuk lapisan kedua: 
  9. Masukkan  Santan: 500 ml
  10. Masukkan  SKM: 5 senduk makan
  11. Masukkan  gula: 4 senduk makan
  12. Masukkan Agar-agar plan: 
  13. Tepung hankwe:  4 senduk makan
  14. Masukkan daun pandan
  15. Lalu diafuk hingga  rata. 
  16. Bila sudah matang, diamkan lalu  tambahkan pada adonan yang petama. 
  17. Kue  Ubi Ungu  siap  untuk  disantap

JPS, 6 Maret 2025. 


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN

Image
 CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN IKAN KUKUS https://youtube.com/shorts/EMBgfWhEUas?si=Pio4h5ki8goPu7zL 1. MENGUKUS IKAN KEMBUNG / PEPES IKAN KEMBUNG Bahan: Ikan  dikerat / dipotong  depan  belakang  agar   bumbu bisa meresap lalu dimarinasi dengan garam dan air jeruk nipis.  MERACIK BUMBU: Bawang merah Bawang Putih Cabai  rawit   Cabai  keriting Lengkuas (?)  Semua bumbu dibersihkan lalu dilender. Tambahkan minyak goreng saat  memblender  bumbu.  Lalu   tumis bahan , tambahkan  daun salam  dan serai  hingga wangi . tanak  dan matang.  Lalu siapkan daun pisang, ditata sedemikian agar membentuk wadah untuk mengukus ikan kembung. Lalu  masukkan daun serai dan lengkuas yang sudah dimemar, lalu masukkan  ikan yang sudah dimarinasi , lalu masukan  saun kemangi yang  cukup banyak , lalu bubuhkan bumbu yang  sudah ditumis,   di bagian atas diberi pot...
Read more

MEMBUAT SATE

  1. SATE MARANGGI https://www.facebook.com/share/r/1Ei4yD65xB/ (Putri Mega Cahayaningtyas) ALAT MASAK: Teflon BAHAN 1. Daging Sapi Bumbu:  1. Daun pepaya 2. Baking  soda 3. Bawang putih 4.  Bawang Merah 5.  Lengkuas / Laos 6. Jahe 7.  Ketumbar 8.  Gula Merah  Cara membuatnya:  1. Cuci daging sapi dengan bersih, lalu  campurkan dengan daun pepaya dan baking soda , diremas-remas sampai  lembut / empuk.  2. Ulek bumbu-bum,bu di atas, tambahkan bumbu marinasi dan lada bubuk , kecap manis dan air , asam jawa.  Minyak  goreng, lalu diremak / diaduk-aduk , sampai tercampur  rata dan bumbu meresap  3. Siapkan tusuk sate,  cuci  agar  tidak mudah  gosong saat dipanggang.  4. Masukan daging  ke dalam  tusukan sate 5. Panggang  dengan Teflon, dioles-oles dengan bumbu  dan dibalik-balik agar tidak  hangus dan  matangnya merata.  Buat  sambal / kecap:...
Read more