BAKMI ALA RESTO

BAKMI ALA RESTO

 https://youtube.com/shorts/QwM1d9nyB0s?si=GO7OcEydiRXD1A69

Membuast  mie ala resto yang tidak gamoang lembek  dan tidak mudah putus:

Caranya: 

Buka mie, lalu   goreng dalam minyak panas tapi hanya sebenatr saja, sampai setengah matang. 
Untuk campurannya: potong / iring  kol, lalu potong  sawi hijau. Lalu iris  bakso   dan sosis. 

Bumbu: 
Bawang  merah 
Telur: 2 butir,
Keduanya  digoreng. 

Bumbu_ Untuk toping bakso dan sosis:, 
  1. bawang putih (bubuk)
  2. Ladaku (bubuk)
  3. Kecap asin: 1 senduk makan (sdm)
  4. Saus tiram : 1  senduk makan (sdm)
  5. Garam : 1  senduk makan (sdm)
  6. Air: 1  senduk makan (sdm) / secukupnya. 

Bahan 1 - 5 diaduk  sampai merata.

Lalu tuangkan atau  guyurkan pada telur dengan bumbu   bawang  merah  tadi.  Lalu aduj. 
Bila suka pedas, tambahkan irisan  cabe. Campur hingga   merata, 

Bisa tambahkan  acar: sabai, mentimun,  wottel. 
Tambahkan kerukuk kalau  suka  dan kalau ada. 

 JPS, 19 Mei 2025. 









Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN

Image
 CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN IKAN KUKUS https://youtube.com/shorts/EMBgfWhEUas?si=Pio4h5ki8goPu7zL 1. MENGUKUS IKAN KEMBUNG / PEPES IKAN KEMBUNG Bahan: Ikan  dikerat / dipotong  depan  belakang  agar   bumbu bisa meresap lalu dimarinasi dengan garam dan air jeruk nipis.  MERACIK BUMBU: Bawang merah Bawang Putih Cabai  rawit   Cabai  keriting Lengkuas (?)  Semua bumbu dibersihkan lalu dilender. Tambahkan minyak goreng saat  memblender  bumbu.  Lalu   tumis bahan , tambahkan  daun salam  dan serai  hingga wangi . tanak  dan matang.  Lalu siapkan daun pisang, ditata sedemikian agar membentuk wadah untuk mengukus ikan kembung. Lalu  masukkan daun serai dan lengkuas yang sudah dimemar, lalu masukkan  ikan yang sudah dimarinasi , lalu masukan  saun kemangi yang  cukup banyak , lalu bubuhkan bumbu yang  sudah ditumis,   di bagian atas diberi pot...
Read more

MEMBUAT SATE

  1. SATE MARANGGI https://www.facebook.com/share/r/1Ei4yD65xB/ (Putri Mega Cahayaningtyas) ALAT MASAK: Teflon BAHAN 1. Daging Sapi Bumbu:  1. Daun pepaya 2. Baking  soda 3. Bawang putih 4.  Bawang Merah 5.  Lengkuas / Laos 6. Jahe 7.  Ketumbar 8.  Gula Merah  Cara membuatnya:  1. Cuci daging sapi dengan bersih, lalu  campurkan dengan daun pepaya dan baking soda , diremas-remas sampai  lembut / empuk.  2. Ulek bumbu-bum,bu di atas, tambahkan bumbu marinasi dan lada bubuk , kecap manis dan air , asam jawa.  Minyak  goreng, lalu diremak / diaduk-aduk , sampai tercampur  rata dan bumbu meresap  3. Siapkan tusuk sate,  cuci  agar  tidak mudah  gosong saat dipanggang.  4. Masukan daging  ke dalam  tusukan sate 5. Panggang  dengan Teflon, dioles-oles dengan bumbu  dan dibalik-balik agar tidak  hangus dan  matangnya merata.  Buat  sambal / kecap:...
Read more