RESEP MASAK (AYAM DAN DAGING BABI)

Resep membuat (menggoreng daging babi) –

Daging Babi Kriuk dan lezat

Potong daging babi (otot) sekitar 5 – 7 cm (sesuai ukuran wadah).

Tuangkan bir dalam wadah yang cocok untuk merendam daging.

Masukkan potongan bawah hijau dan jahe, satu senduk saus tiram, bubuk ………

Oleskan bumbu-bumbu itu secara merata pada permukaan daging yang sedang direndam dengan bir selama 10 menit.

Kelurakan bahan yang tersisa

Taburi satu senduk tepung Mizena pada permukaan daging , Biarkan tepung pada daging dan marinasi selama 10 menit.

Ambilk satu butir telur mentah dan tuangkan pada mangkuk , aduk hingga merata.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan aging yang sudah dibumbui (dimarinasi)

Goreng dengan api kecil , hingga gaging mulai mengeluarkan minyak .

Cara ini membuat daging babi menjadi lebih enak, renyah dan harum

Sangat cocok jika disajikan dengan daun selada.

JPS, 23 Agustus 2024.

KULINER