MEMBUAT KUE DARI PISANG

 MEMBUAT KUE DARI PISANG (PISANG KUKUS)

https://www.facebook.com/share/r/19pnyQRZeo/

Bahan: 

1. Sisir  pisang ulin / pisang mas    (pendek, bukan  kepok), dikupas, lalu dipotong-potong lalu diukek  hingga halus

2. Gula pasir: 5 sendur, masukan ke dalam  mangkuk

3. Telur: 2 butir,  dipecahkan lalu diaduk di mangkuk yang  sudah ditaruh gula tadi, aduk hingga larut dan rata, 

4. Masukkan pisang yang  sudah dilumatkan pada  mangkuk adonan telur  - gula

5. Tepung  terigu: 10 senduk makan, aduk pada adonan   pisang tadi

6.  Tambahkan garam secukupnya,  dan soda  kue   sekucukupnya  . Aduk hingga rata

7. Minyak sayur:   diaduk hingga rata

8. Masukkan  ke dalam mal / cetakan  . Oleskan dengan margarin. 

9. Panskan panci kukusan  selam kurang lebih 20  menit hingga matang. 

Kalau pakai resep ini  anti gagal. 

PS, 13 Januari 2025. 

******

KUE WORTEL

https://youtube.com/shorts/gFkquZrWO30?si=1wR7upjZr3lML7nd

Bahan:

1. Wortel: 2, dipotong, lalu dikukus, lalu ulek / haluskan   dengan menggunakan senduk/garpu. 
2. Gula putih: 1/2 senduk, taburkan pada wotel yang sudah dihaluskan. 
3. Madu: 1 senduk: siram pada adonan
4. Tepung ketan: 50 gram: siram pada adonan  hingga  merata
5. Ambil adonan, taruh di telapak tangan  lalu  bentuk seperti  bola. , taruh di tas piring, lalu tekan dengan saringan untuk membuat gambar bunga / bentuk lainnya. 
6. Goreng   dengan minyak suhu sedang, jangan digerkaan untuk sementara waktu, beri waktu untuk  terbentuk. Setelah terbentuk maka  gorek perlahan dengan sendok,   hingga wana keemasan lalu angkat.  Tampak kue wortel akan tamnpak renyak, kenyal dan sangat enak. 
7. Lalu hidangkan. 

JPS, 15 Januari 2025. 

1. 
   
2. 
   

******

CARA MEMBUAT BOLA KENTANG

https://youtube.com/shorts/t4857vq6HSE?si=HTVus7DOmZQI9pih

Bahan:  Kentang, Tepung ketan,  Biji  wijen,  telur ayam,  sauce, gula pasir, garam, 

Cara membuatnya: 

1.  Kentang, dikupas lalu diiris tipis-tipis
2. Masukkan ke dalam kukusan, kukus selama 15 menit. 
3. Angkat kukusan kentang,  lalu  tumbuk agar hancur
4. Tambahkan 2 senduk tepung ketan, lalu aduk hingga rata, usahakan tidak lengket di tangan. 
5. Ambil sejumput adonan, lalu  buat  bulatan kecil dengan tangan. 
6. Lalu cuci bola-bila kenang dengan air bersih
7.  Masukkan  dan  gulingkan  / campur  bola kentang ke dalam wadah biji  wijen,  usahakan agar  bijo  wijen menempel di  bola kentang. 
8. Ambil telur, lalu pecahkan  di mengkuk, aduk hingga  merata 
9. Masukkan  minyak goreng ke dalam wajan, goreng bola - bola kentang, hingga matang (warnanya  agak merah) ,    
10. Siapkan sauce, gula pasir, garam,  cuka putih. Siapkan itu  dalam wadah, lalu   panaskan sedikit  minyak di wajan, tuangkan sauce,  dan asak dengn api  besar hingga mengental. 
11. Masukkan  bola-bola kentang  yang telah digoreng  ke dlam sauce,  aduk cepat  hingga tercampur  merata. 
12. Bola kentang siap untuk disajikan. 

JPS, 25 Februari 2025.