CARA MEMBUAT KUE


CARA MEMBUAT KUE

1. KUE DARI TEPUNG JAGUNG

 https://youtube.com/shorts/IF7vSh-1_b4?si=u1_Bn2D40sCigo_8


Bahan: 

1. Tepung jagung : 20  gram

2. Air  : secukupnya, direbus hingga mendidih lalu, masukkan tepung jagung, lalu aduk  dengga sumpit  hingga adonan tampak sepertri  serat, 

3. Telur ayam kampung: 1,  dicampur pada adonan tepung jagung. 

4. Ragi: 3  mg (?) . Semua diaduk dengan sumpit hingga  merata. 

5. Tepung  terigu: 3  sendok sayur , diaduk  hongga rata

6. Tutup dengan plastik  Rap, biarkan hingga 20 menit. 

5. Masukkan  sedikit  daun bawang ke dalam  Mangkuk,   tam,bahlnkan 1/2 sendok  garam, , tambahkan bumbu serba   ada, , tambahkan  ....tepung, dan   t tuangkan minyak panas  lalu diaduk. 

6. Adonan tepung  jagung tadi  mengandung pori-pori , latakkan di atas........   gunakan sarana untuk menggiling, misalnya kayu atau  botol   hingga menjadi lembaran tipis besar. 

7. Ambil minyak  goreng yang dusah aduk tadi lalu  olehkan secara merata. 

8. Gulungkan  adonan itu dari ujung ke  ujung, lalu potong - potong  menjadi kecil dengan ukuran yang sama. 

9. Rapatkan kedua ujungnya . Gunakan metide  lipatan untuk membungkusnya. 

10. Celupkan sedikit dengan  air bersih, lalu balukan dengan  biji  wijen putih,  tekan hingga menjadi kue  kecil.  

11. Panskan  wajan datar dengan sedikit  minyak  , masukan adonan yang  sudah dibuat   dan masak hingga kedua sisinya berwarna keemasan.   Lalu diangkat lalu hidangkan. 


JPS, 27 Februari 2025. 



2. KUE (BAYAM + TELUR + TEPUNG MAIZENA



https://youtube.com/shorts/dgZXJdHyKMc?si=z_rKTZdiU0jtuJVY



Bahan: 


Cara membuat: 

JPS, 27 Februari 2025. 




3. KUE KACANG HIJAU

https://youtube.com/shorts/XBikdxNc1KM?si=pMrSLjZeFmdkqyT2


Bahan: 



Cara membuat: 

JPS, 27 Februari 2025. 


4. KUAE DARI SINGKONG

https://youtube.com/shorts/UaoxIgVu0OI?si=f5td1ot1Wq-utEYa



Bahan: 

  1.  Singkong: 2 abatng. , lalu dipotng kecik  lalu dibersihkan. 
  2. Telur
Cara membuat:
  1. Potong singkong, bersihkan
  2. Rebus hingga matang  , lalu   keluarkan benangnya, lalu ditekan hingga  hingga  halus.
  3. Ambil telur mentah, tumpahkan  pada adonan singkong, 
  4. Taburkan tepung.......  dan mentega lalu  aduk hingga rata, lalu buat   hingga berbentuk bulat. 
  5. Tutup dengan plastik, lalu ambil kayu bular lalu  gulungkan di tas adonan kue  yang sudah berbentuk pulat dan ditutupi lpastik, hingga bentuknya pipih. 
  6. Masukan sayuran - e.g.  sayuir kool, simpan di tengah lalu  tutup kembali dengan adonan kue itu, lalu  gunakan  garpu untuk membuat bentuk pada bagian ujung lalu  kue  siap untuk sigoreng. 
  7. Didihkan minyak lalu   goreng  kue singkong , bolak  dan balik hingg a  matang. 
  8. Kue singkong siap disajikan. Bisa siapkan sauce untuk bahan untuk mencocolnya. 
JPS, 3 Maret 2025. 

*****
5. MEMBUAT KUE DARI GULA AREN DAN TELUR
https://www.facebook.com/share/r/16DT5xbYJC/
 
Link ini  perlu dibuka  lagi. 


JPS, 16 April 2025.

*****
6. ASIANAN  SALAK
https://www.facebook.com/share/r/1L4treNMBv/

SALAK REBUS + CABE

JPS, 16 April 2025.


*****

7. MENGOLAH UBI JALAR MENJADI KUE

https://www.facebook.com/share/r/1DiqwPbuyA/

Bahan;
 Ubi jalar,: 5 batang ,  dikupas, dipotong lalu diblender hingga halus. Bisa tambahkan sedikit  air agat proses pemblenderan  lancar. Semakin halus semakin bagus.

Siapkan mangkur besar. Masukkan  ubi yang sudah diblender ke dalam  mangkur,.  Lalu campur dengan  1 senduk  gula pasir , dan 1 sendok madu . Aduk hingga  rata.

Tambahkan   tepung ketan, sedikit demi sedikit   hingga membentuk adonan berbutir seperti di video. 

Ramas adonan  hingga   tampak agak padat / keras.

Lalu amvbil sedikit  adonan, lalu bentuk dengan  tangan lalu  gulung  hingga berbentuk  lonjong kecil. Dan panjang.

Siapkan mangkuk, isi dengan air,  letakan  adonan  lonjut pada wadah itu

Pada wadah  lain, siapkan biji wijen yang sudah disangrai,  lalu   gulingkan adonan kecil panjang tadi pada biji wijen it hingga  adoanan tertutup  biji wijen. . Ramas  dengan  tangan agat biji wijen masuk ke dalam adonan.

Panaskan wajan dengan  minyak , lalu  goring adonan yang  sudah dilapisi  biji wijen tadi.

Bila sudah matang, ngkat, tiris,   adonan sioap untuk dihidangkan atau  didinginkan untuk dijual.


JPS,  21 April 2025. 

*********

8.  MEMBUAT KUE: NASI, TAHU, TELUR, KENTANG

https://youtube.com/shorts/bmcxmUAwHyk?si=_1S3hQS5ETXtm0ms


9. MEMBUAT UBI KARAMEL

https://youtube.com/shorts/0meSj-qz_8M?si=kAZUrBKyfCAMmOw0


JPS, 16 Mei 2025. 


10. DONAT DARI PISANG KEMATANGAN

https://youtube.com/shorts/opVCaiMk24c?si=uA2KOAXzTNoFjpvy


 


1 Bahan:

  1. Piasngan taduk rusa: 3  yang  kematangan, dipotong, dikukus, dibuka,  diremukkan hingga kental
  2. Bubuk  fanili: 1 sachet
  3. Biji Wijen : 
  4. Gula  pasir: 125 gram 
  5. Minyak goreng 
  6. Tepung ketan: 325 gtam
  7. Pewarna  kuning
  8. Garam: 1/2 senduk teh. 


2. Cara  Membuat: 

1. Potong  pisang,  kukus, kupas, lalu masukkan ke qasag lalu  lumatkan. 

2. Tambahkan gula  pasir dan bubuk fanili serta garam

3. Masukkan tepung ketan 325 gram lalu  aduk hingga  rata, 

4. Adonan dipipihkan (pakai tangan) lalu buat  lubang  pada bagian tengahnya (seperti donat)

5. Siapkan biji wijen, srapkan pada kue, tekan -tekan lalu  goreng. 

6. Kue  donat pisang  siap disajikan. 


JPS,  11 Agustus 2025. 



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN

Image
 CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN IKAN KUKUS https://youtube.com/shorts/EMBgfWhEUas?si=Pio4h5ki8goPu7zL 1. MENGUKUS IKAN KEMBUNG / PEPES IKAN KEMBUNG Bahan: Ikan  dikerat / dipotong  depan  belakang  agar   bumbu bisa meresap lalu dimarinasi dengan garam dan air jeruk nipis.  MERACIK BUMBU: Bawang merah Bawang Putih Cabai  rawit   Cabai  keriting Lengkuas (?)  Semua bumbu dibersihkan lalu dilender. Tambahkan minyak goreng saat  memblender  bumbu.  Lalu   tumis bahan , tambahkan  daun salam  dan serai  hingga wangi . tanak  dan matang.  Lalu siapkan daun pisang, ditata sedemikian agar membentuk wadah untuk mengukus ikan kembung. Lalu  masukkan daun serai dan lengkuas yang sudah dimemar, lalu masukkan  ikan yang sudah dimarinasi , lalu masukan  saun kemangi yang  cukup banyak , lalu bubuhkan bumbu yang  sudah ditumis,   di bagian atas diberi pot...
Read more

MEMBUAT SATE

  1. SATE MARANGGI https://www.facebook.com/share/r/1Ei4yD65xB/ (Putri Mega Cahayaningtyas) ALAT MASAK: Teflon BAHAN 1. Daging Sapi Bumbu:  1. Daun pepaya 2. Baking  soda 3. Bawang putih 4.  Bawang Merah 5.  Lengkuas / Laos 6. Jahe 7.  Ketumbar 8.  Gula Merah  Cara membuatnya:  1. Cuci daging sapi dengan bersih, lalu  campurkan dengan daun pepaya dan baking soda , diremas-remas sampai  lembut / empuk.  2. Ulek bumbu-bum,bu di atas, tambahkan bumbu marinasi dan lada bubuk , kecap manis dan air , asam jawa.  Minyak  goreng, lalu diremak / diaduk-aduk , sampai tercampur  rata dan bumbu meresap  3. Siapkan tusuk sate,  cuci  agar  tidak mudah  gosong saat dipanggang.  4. Masukan daging  ke dalam  tusukan sate 5. Panggang  dengan Teflon, dioles-oles dengan bumbu  dan dibalik-balik agar tidak  hangus dan  matangnya merata.  Buat  sambal / kecap:...
Read more