TIPS MEMBUAT NASI LIWET

 

TIPS MEMBUAT NASI LIWET

https://www.facebook.com/share/r/1ACCo2a2uR/

Bahan:

1. Nasi

2. Daging Ayam

3. Telur ayam

4. Bumbu:  Bawang merah, bawang putih, daun  salam,  serai, 

Cara pembuatannya: 

1. Cuci  beras  hingga bersih.
2. Panaskan  minyak goreng di wajan , lalu masukan irisan bawang merah dan bawang putih,  semua itu ditumis hingga   keluar aroma  wangi. 
3. Masukan irisan jahe,  masukan daun salam, serai,  daun bawang. 
4. Masukkan air secukupnya.  Diaduk  hingga rata dan menyatu. 
5. Masukkan santan kelapa  cair, diaduk-aduk  hingga rata 
6. Masukkan  bumbu penyedap rasa  , tambahkan micin - sedikit saja - , tambahkan  garam, diaduk hingga  tercampur rata. 
7. Masak hingga mendidih. 
8. Siapkan daging ayam - dicuci bersih - lalu  marinasi  (bumbui) lalu  goreng,  hingga setengah matang, sambil dibolak balik,  lalu  diangkat, tak usah hingga matang banget. 
9. Pecahlan telur,  masukkan ke  beras yang sudah dicuci tadi, 
10. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng setengah matang, 
11. Masukkan santan dan bumbu yang sufah dididihkan tadi ke  rice cooker yang ada  beras tadi. 
12. Masukan ke magicom, tekan tombol masak. 
13. Tunggu sekitar 45 menit - 1 jam.  
14. Begitu matang, amankan telur dan gaging ayamnya , lalu ambil nasi liwet, tuangkan pada mangkuk,  lalu kita  tuangkan pada piring yang sudah disiapkan.  Toping telur dan ayamnya kita barengi lagi, 
15. Tambahkan sambal, mentimun,  wortel, dll. 

JPS, 25 Februari 2025.