MENOLAH SAWI SEBAGAI CEMILAN

MENOLAH SAWI SEBAGAI CEMILAN

 https://youtube.com/shorts/75vHKL_M_OY?si=2xWRpo-51iKaLLOA


Bahan: sawi: direbus

Bumbu: 

  1. Tahu putih: 2
  2. Telur: 1 butir
  3. Daun bawang: 2 batang  / secukupnya
  4. Garam:  i senduk teh (sdt) / secukupnya
  5. Merica bubuk?; 1/2 dendok teh
  6. Kaldu bubuk: 1/2 sendok teh
  7. Tepung tapioka
Cara  membuatnya: 
  1. Tahu, telur daun bawang,  tepung tapioka dicampur,  diramas   hingga  se,muanya tercampur  merata. 
  2. Rebus 1  pohon / bungkus  sawi putih hingga  lunak . lalu , tiris , potong buang  bonggolnya. . Lalu pisahkan lembar demi lembar, 
  3. Buka lembaran sawi putih lalu  isi dengan adonan tahu lalu lipat daun sawi.  Lakukan  hal yang sama untuk lembaran daun sawi putih yang lainnya.
  4. Gulungan daubn  sawi itu langsung dikukus 
Buat  saus:
Bumbunya:  
  1. Bwang  putih : 5
  2. Cabai keriting: 3
  3. Telur: 1 butir
  4. Garam
  5. Gula
  6. Kaldu bubuk
  7. Saus tiram
  8. Suas sambel
  9. Air
  10. Daun bawang: 1 daun: dipitng  kecil
Bila  sausnya  sudah matang lalu sirami di atas  gulungan sawi putih yang  sudah dikukus  tadi. 

JPS, 24 April 2025. 





Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN

Image
 CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN IKAN KUKUS https://youtube.com/shorts/EMBgfWhEUas?si=Pio4h5ki8goPu7zL 1. MENGUKUS IKAN KEMBUNG / PEPES IKAN KEMBUNG Bahan: Ikan  dikerat / dipotong  depan  belakang  agar   bumbu bisa meresap lalu dimarinasi dengan garam dan air jeruk nipis.  MERACIK BUMBU: Bawang merah Bawang Putih Cabai  rawit   Cabai  keriting Lengkuas (?)  Semua bumbu dibersihkan lalu dilender. Tambahkan minyak goreng saat  memblender  bumbu.  Lalu   tumis bahan , tambahkan  daun salam  dan serai  hingga wangi . tanak  dan matang.  Lalu siapkan daun pisang, ditata sedemikian agar membentuk wadah untuk mengukus ikan kembung. Lalu  masukkan daun serai dan lengkuas yang sudah dimemar, lalu masukkan  ikan yang sudah dimarinasi , lalu masukan  saun kemangi yang  cukup banyak , lalu bubuhkan bumbu yang  sudah ditumis,   di bagian atas diberi pot...
Read more

MEMBUAT SATE

  1. SATE MARANGGI https://www.facebook.com/share/r/1Ei4yD65xB/ (Putri Mega Cahayaningtyas) ALAT MASAK: Teflon BAHAN 1. Daging Sapi Bumbu:  1. Daun pepaya 2. Baking  soda 3. Bawang putih 4.  Bawang Merah 5.  Lengkuas / Laos 6. Jahe 7.  Ketumbar 8.  Gula Merah  Cara membuatnya:  1. Cuci daging sapi dengan bersih, lalu  campurkan dengan daun pepaya dan baking soda , diremas-remas sampai  lembut / empuk.  2. Ulek bumbu-bum,bu di atas, tambahkan bumbu marinasi dan lada bubuk , kecap manis dan air , asam jawa.  Minyak  goreng, lalu diremak / diaduk-aduk , sampai tercampur  rata dan bumbu meresap  3. Siapkan tusuk sate,  cuci  agar  tidak mudah  gosong saat dipanggang.  4. Masukan daging  ke dalam  tusukan sate 5. Panggang  dengan Teflon, dioles-oles dengan bumbu  dan dibalik-balik agar tidak  hangus dan  matangnya merata.  Buat  sambal / kecap:...
Read more