CARA MEMBUAT NASI BAKAR

 CARA MEMBUAT NASI BAKAR

https://www.facebook.com/share/r/15JGnEbDwY/

Aku FB:  Dapur  Umi Dina

Bahan:

  1. Beras :  1  takaran (sesuaikan dengan wadah tanak/masak). 
  2. Telur: 2 butir  (disesuaikan dengan jumlah  beras)
  3. Wortel: dipotong kecil - kecil dan pendek
  4. Bakso: dipotong kecil-kecil
  5. Jagung muda: 1 batang: dipipil / dipotong pakai pisau tajam
  6. Daun bawang: dipotong kecil -kecil dan pendek
  7. Air 
  8. 1  Sachet bumbu nasi goreng
Cara membuatnya: 
Beras  dimasukkan ke dalam panci lalu dicuci bersih,  lalu pecahkan 1 butir telur lalu campur dengan  beras,  diremas-remas agar  telur  meresap  merata pada beras. 
Lalu masukkan  wortel , bakso, jagung muda dan daun bawang ke dalam panci, lalu aduk  agar merata.  lalu masukkan air untuk memasak nasi . 
Pecahkan telur 1 lagi masukkan ke dalam wadah / panci yang  sudah berisi  beras dan beraneka campuran tadi.  lalu aduk agar   bahannya merata. 
Lalu  nasi  siap dimasak. 

Sambil  menunggu nasi matang, siapakan  daging  ayam, bagian Dada lalu   dagingnya dikerat (dibelah halus (dangkal) silang  lalu  letakkan di daun pisang  lalu  goreng hingga matang, lalu  suir  / cincang  daging ayam mengggunakan garpu. 

Lalu  buat  bumbu, dengan bahan: 
  1. Tomat : 1
  2. Bawang putih : 3
  3. Bawang merah: 5
  4. Cabai merah: 7
Semua bahan diulek, 

Lalu  bumbu di atas  tumis, lalu tambahkan dengan lengkuas. 
Maukkan daging ayam yang  sudah disuwir -suwir,  aduk sampai kecampur, jangan lupa masukkan tulangnnya., diaduk  hingga  tercamour merata, 
Masukkan  penyedap, gula, garam,   cabe bubuk  agar  pedas. Lalu  siap  untuk diangkat.

Memadukan / mencampur nasi dengan daging ayam suwir ke dalam daun pisang. 

Masukkan  secentong (sesenduk) nasi campur ke dalam daun pisang hijau / segar lalu  isi dengan suwiran ayam lalu gulung-gulung , lalu kedua  ujung gasi gulung daun pisang   rekatkan dengan  tusuk gigi. Buat   sampai selsaia semua. Lalu, panggang  nasi daun pisang  ke dalam  panggangan, sampai aroma keluar  dan  daun tampak  terbakar tipis  lalu   dagi bakar ayam suwir  siap  untuk dinikmati. 

JPS, 31 Mei 2025. 


***  Masakan ini  bisa  juga  untuk dijual  guna mendapatkan  cuan. 












Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN

Image
 CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN IKAN KUKUS https://youtube.com/shorts/EMBgfWhEUas?si=Pio4h5ki8goPu7zL 1. MENGUKUS IKAN KEMBUNG / PEPES IKAN KEMBUNG Bahan: Ikan  dikerat / dipotong  depan  belakang  agar   bumbu bisa meresap lalu dimarinasi dengan garam dan air jeruk nipis.  MERACIK BUMBU: Bawang merah Bawang Putih Cabai  rawit   Cabai  keriting Lengkuas (?)  Semua bumbu dibersihkan lalu dilender. Tambahkan minyak goreng saat  memblender  bumbu.  Lalu   tumis bahan , tambahkan  daun salam  dan serai  hingga wangi . tanak  dan matang.  Lalu siapkan daun pisang, ditata sedemikian agar membentuk wadah untuk mengukus ikan kembung. Lalu  masukkan daun serai dan lengkuas yang sudah dimemar, lalu masukkan  ikan yang sudah dimarinasi , lalu masukan  saun kemangi yang  cukup banyak , lalu bubuhkan bumbu yang  sudah ditumis,   di bagian atas diberi pot...
Read more

MEMBUAT SATE

  1. SATE MARANGGI https://www.facebook.com/share/r/1Ei4yD65xB/ (Putri Mega Cahayaningtyas) ALAT MASAK: Teflon BAHAN 1. Daging Sapi Bumbu:  1. Daun pepaya 2. Baking  soda 3. Bawang putih 4.  Bawang Merah 5.  Lengkuas / Laos 6. Jahe 7.  Ketumbar 8.  Gula Merah  Cara membuatnya:  1. Cuci daging sapi dengan bersih, lalu  campurkan dengan daun pepaya dan baking soda , diremas-remas sampai  lembut / empuk.  2. Ulek bumbu-bum,bu di atas, tambahkan bumbu marinasi dan lada bubuk , kecap manis dan air , asam jawa.  Minyak  goreng, lalu diremak / diaduk-aduk , sampai tercampur  rata dan bumbu meresap  3. Siapkan tusuk sate,  cuci  agar  tidak mudah  gosong saat dipanggang.  4. Masukan daging  ke dalam  tusukan sate 5. Panggang  dengan Teflon, dioles-oles dengan bumbu  dan dibalik-balik agar tidak  hangus dan  matangnya merata.  Buat  sambal / kecap:...
Read more