TIPS MEMASAK SAYUR

 

TIPS MEMASAK SAYUR

1.  SATEL  (SAYUR TELUR)

https://www.facebook.com/share/r/1ARmujypsB/

Bahan:

  1. Daun Singkong / daun pepaya / daun bayam: 1 - 2 ikat
  2. Telur:  3 butih.
  3. Bumbu: bawang putih, bawang merah, cabai,  kunyit, kemiri, daun salam,serai, ketumbanr bubuk,  daun bawang.
  4. Santan kelapa.
  5. Ikan teri (digoreng)
  6. Tempe (dirajang/dipotong kecil)
Caranya: 

Daun Singkong / daun pepaya / daun bayam, dibersihkan.  Simpan di wadah. 
Siapkan  telur, pecahkan lalu siarah di sayuran lalu di ramas hingga   rata. 
Lalu masukkan ke wadah, lalu kukus. ( sekitar 20 menit) hingga matang.
Lalu potong, misalnya berbewntuk persegi/ bujur sngkat /dadu. 

Lalu  goreng bumbu:  bawang putih, bawang merah, kunyit, , daun salam , dll

Masukkan santan, sampai mendidih, 
Masukkan daun singkong/ pepaya / bayam  yang  dipotong  tadi.  Biarkan bunmbunya meresap lalu  angkat, tambahakan bumbu lain, misalnya garam, dll, 
lalu taburkan dengan ikan teri. 

Sayur diap untuk dihidangkan. 


JPS, 6 Januari 2026. 



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN

Image
 CARA MENGOLAH (MEMASAK) IKAN IKAN KUKUS https://youtube.com/shorts/EMBgfWhEUas?si=Pio4h5ki8goPu7zL 1. MENGUKUS IKAN KEMBUNG / PEPES IKAN KEMBUNG Bahan: Ikan  dikerat / dipotong  depan  belakang  agar   bumbu bisa meresap lalu dimarinasi dengan garam dan air jeruk nipis.  MERACIK BUMBU: Bawang merah Bawang Putih Cabai  rawit   Cabai  keriting Lengkuas (?)  Semua bumbu dibersihkan lalu dilender. Tambahkan minyak goreng saat  memblender  bumbu.  Lalu   tumis bahan , tambahkan  daun salam  dan serai  hingga wangi . tanak  dan matang.  Lalu siapkan daun pisang, ditata sedemikian agar membentuk wadah untuk mengukus ikan kembung. Lalu  masukkan daun serai dan lengkuas yang sudah dimemar, lalu masukkan  ikan yang sudah dimarinasi , lalu masukan  saun kemangi yang  cukup banyak , lalu bubuhkan bumbu yang  sudah ditumis,   di bagian atas diberi pot...
Read more

MEMBUAT SATE

  1. SATE MARANGGI https://www.facebook.com/share/r/1Ei4yD65xB/ (Putri Mega Cahayaningtyas) ALAT MASAK: Teflon BAHAN 1. Daging Sapi Bumbu:  1. Daun pepaya 2. Baking  soda 3. Bawang putih 4.  Bawang Merah 5.  Lengkuas / Laos 6. Jahe 7.  Ketumbar 8.  Gula Merah  Cara membuatnya:  1. Cuci daging sapi dengan bersih, lalu  campurkan dengan daun pepaya dan baking soda , diremas-remas sampai  lembut / empuk.  2. Ulek bumbu-bum,bu di atas, tambahkan bumbu marinasi dan lada bubuk , kecap manis dan air , asam jawa.  Minyak  goreng, lalu diremak / diaduk-aduk , sampai tercampur  rata dan bumbu meresap  3. Siapkan tusuk sate,  cuci  agar  tidak mudah  gosong saat dipanggang.  4. Masukan daging  ke dalam  tusukan sate 5. Panggang  dengan Teflon, dioles-oles dengan bumbu  dan dibalik-balik agar tidak  hangus dan  matangnya merata.  Buat  sambal / kecap:...
Read more